Qu'est-ce que flat white ?

Le "flat white" est une boisson à base de café qui a gagné en popularité au cours des dernières années. Elle est originaire d'Australie et de Nouvelle-Zélande et est devenue très populaire dans les cafés du monde entier.

Le flat white est préparé en versant un double espresso sur un lait velouté et soyeux, créant ainsi une texture lisse et uniforme. Contrairement au cappuccino traditionnel, le flat white a moins de mousse de lait. Cela donne à la boisson une apparence plus "plate", d'où son nom.

Le flat white est souvent apprécié pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour son mélange équilibré entre le café et le lait. Il a une saveur plus forte que le latte ou le cappuccino, car la proportion de café est plus élevée.

Une autre caractéristique distinctive du flat white est la technique d'art latte utilisée pour verser le lait sur le café. Les baristas experts peuvent créer des dessins complexes et détaillés sur la surface de la boisson en jouant avec la texture du lait et la manière dont il est versé. Cela ajoute une touche visuelle agréable à la dégustation du flat white.

En résumé, le flat white est une boisson à base de café populaire qui se distingue par sa texture soyeuse, son équilibre entre le café et le lait et sa présentation visuellement attrayante. Si vous êtes un amateur de café, il vaut la peine de l'essayer si vous ne l'avez pas déjà fait.

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